Visite d’élevage – GAEC Laforest
Chez Bernard, Sylvie et Matthieu Laforest, les Ferrandaises sont arrivées depuis leur installation. Avec un troupeau de Salers, des brebis, porcs et volailles, la famille Laforest vend en direct à la ferme.
La Ferrandaise est également très présente dans la Loire où on la retrouve dans une trentaine d’élevages !
Visite chez Sylvie et Bernard Laforest qui se sont installés il y a 35 ans à Nervieux près de Feurs dans la Loire. Leur fils Matthieu les a rejoints il y a 9 ans pour former le GAEC. Le troupeau se compose d’environ 50 Ferrandaises et 45 Salers et sont élevés sur 116 ha de terres. Les Ferrandaises sont menées en race pure et la commercialisation de la viande se fait en caissettes de veaux rosés et de baby de 18 mois. Sylvie, Bernard et Matthieu élèvent également 80 brebis, une trentaine de porcs et des volailles qu’ils vendent en direct à la ferme.